Ingredientes para 1 persona
- 50 ml de Zumo de naranja fresco
- 25 ml de Zumo de limón
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 pizca de ralladura de naranja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de Aliño Hipocalórico Ordesa
Modo de preparación
Disponer todos los ingredientes en un bol o recipiente.
Mezclar bien y servir.
Información nutricional por ración
Valor energético: 49,40Kcal.; Proteínas: 1,97g; Hidratos de carbono: 12,01g; Grasas: 2,76g;
Comentario nutricional
El zumo natural de frutas como la naranja o el limón son una excelente alternativa a otros tipos de aderezo menos saludables como la mayonesa, la salsa César u holandesa.
Estas frutas poseen un alto contenido en vitamina C que promueve la pérdida de grasa y otros antioxidantes que ayudan a la hora de bajar de peso.
Además, los nutrientes presentes en los cítricos participan en la activación del sistema inmune, a mantener los niveles de colesterol y ácido úrico estables.
Realizar combinaciones saludables de estos zumos con hierbas y especias nos permite hacer una dieta más variada y rica en vitaminas y minerales.
Comentario gastronómico
La consistencia del aliño es fluida. Resulta agradable tanto con hortalizas crudas como a la parrilla, pasta o legumbres. En caso de ensaladas de hoja, consumir inmediatamente.
Puede cambiar las proporciones tanto del zumo de naranja como de limón en función de los gustos.
Añade o sustituye la piel de naranja por la de limón, lima o mandarina.
Si dejas reposar este aliño su sabor se verá aumentado.
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Usar el Aliño Hipocalórico Ordesa en crudo y en frío.
